山椒の実

気が付いたら山椒の実が赤く色づいていました。以前は香辛料にしようとこれを集めたりしていましたが、最近はもっぱら写真に撮ってブログネタ用です。
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2011.10.2撮影
Commented by 三政 at 2011-10-06 21:35 x
干して挽きますと、世間で売っている山椒になるのでしょうか。
Commented by h.ma-ko at 2011-10-07 04:52
三政さんへ
殻だけを干したものが四川料理等に使われる花椒粉になります。
うなぎにかける山椒も同じなのかな?
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by h.ma-ko | 2011-10-06 05:11 | | Comments(2)

色んなこと、毎日一枚の写真とコメントでUPします。


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